Das Weingut Bayer-Erbhof in Donnerskirchen ist eines der ältesten seiner Region, mit Weinproduktion seit 1741. Unter der Maxime “Nachhaltig und im Einklang mit der Natur arbeiten!” produziert die Familie Bayer regions- und sortentypische Weine.

Josef Bayer betont die Bedeutung von Sorgfalt und Innovation, um Tradition zu bewahren und Neues zu schaffen. Moderne Kellertechnik wird eingesetzt, ohne die Tradition zu vernachlässigen.

Das Weingut ist nachhaltig zertifiziert und legt großen Wert auf sorgfältigen Umgang im Ökosystem Weingarten. Der Fokus liegt auf mineralischen und herkunftstypischen Weißweinen, die für ihre ausgeprägte Frucht und Struktur bekannt sind und regelmäßig hohe Bewertungen erhalten.

Josef Bayer jun. hat den Bayer-Erbhof auch zu einem erstklassigen Produzenten von dichten und würzigen Rotweinen entwickelt. Das Ziel der Familie ist es, einzigartige Trinkerlebnisse zu bieten, die die harte Arbeit während des Jahres wert sind.

Die Weinberge liegen an den südlichen Hängen des Leithagebirges, ein wahrer Schatz mit Muschelkalk- und Schieferböden sowie einem vom Neusiedlersee regulierten Klima, was ideale Bedingungen für ausdrucksstarke regionale Weine schafft.

“Muschelkalk und Schiefer sind der größte Schatz der Region Leithaberg”, betont die Familie Bayer.