Das Weingut Mann-Bauer ist im Weinort Unterstockstall beheimatet, welcher direkt vor den Hängen des Wagrams liegt.

Es ist ein Familienbetrieb, in welchem die HANDARBEIT ganz groß geschrieben wird.

Ca. 80% der bewirtschafteten Weingartenfläche sind Weißweinsorten.

Neben der regionalen Hauptsorte – dem Grünen Veltliner – werden im Weingut heute auch Rebsorten mit teils internationaler Bedeutung, wie zum Beispiel Weißburgunder oder Chardonnay angebaut.

Die Lese erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.

Am Weingut selber verarbeitet das Winzerpaar Sabine Mann und Thomas Bauer mit modernster Kellertechnik und hingebungsvoller Leidenschaft die Trauben zu hervorragenden Weinen mit Charakter.