Dürnstein | Wachau | Niederösterreich

Simon Gattinger ist ein junger, moderner und innovativer Winzer, der eine Leidenschaft für Wein hat. Er legt großen Wert darauf, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und Respekt bei der Arbeit im Weingarten und Keller zu zeigen. Seine fundierten Kenntnisse über den Rebstock und die Weinwerdung ermöglichen es ihm, das Beste aus den Rieden und Sorten zu erzielen. Unter dem Leitsatz “WENIGER IST MEHR” setzt er nur so viele Maßnahmen ein, wie unbedingt notwendig sind und dies zum richtigen Zeitpunkt.

Sein Weingut liegt in der Wachau und ermöglicht ihm, die Schönheit des besonderen Donautals zwischen Melk und Krems zu erleben. Dabei zeigt ihm die Wachau auch Grenzen in der Bewirtschaftung der Terrassen auf, die er bei seiner Arbeit berücksichtigt.

Simon Gattinger legt großen Wert auf Handarbeit und Liebe zum Detail. Dabei vergisst er jedoch nicht auf die Tradition und keltern Weine mit unverwechselbarem Charakter in verschiedenen Kategorien. Seine Weine sind kristallklar und ausdrucksstark, die das Terroir widerspiegeln.