Wer die edlen Tropfen vom Weingut Thom Wachter kostet, weiß wiederum spätestens dann, was der erfahrene Winzer wirklich damit meint.

„Der Wein offenbart was der Boden hergibt“, weiß Thom Wachter.

Der Eisenberg, auf dem seine Reben wachsen und reifen, ist weltweit einzigartig, denn nirgendwo sonst findet man unterschiedliche Schieferböden in Kombination mit einer dünnen Lehmauflage. „Deshalb sind unsere Blaufränkischen aus dem Südburgenland so speziell im Geschmack“, ist Thom Wachter von der Qualität seiner Weine überzeugt.

Zudem ist der älteste bestehende Weingarten des Eisenberges, der 1936 in der Ried Szapary gepflanzt wurde, ist die Perle des Weingutes von Thom Wachter und wird natürlich, separat vinifiziert.