Hohenruppersdorf | Weinviertel | Niederösterreich

Die Winzerfamilie Pfalz, mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1610 zurückreichen, verkörpert die Essenz des nachhaltigen Weinbaus in Hohenruppersdorf, wo sie seit 1828 ansässig ist. Dieser naturnahe Betrieb im Herzen des Weinviertels folgt einer Philosophie, die sich durch ein tiefes Engagement für die Umwelt und die Qualität ihrer Weine auszeichnet. Durch die bewusste Entscheidung, Bodenherbizide und künstlichen Stickstoffdünger zu meiden, fördert die Familie Pfalz aktiv das Bodenleben und unterstützt die Biodiversität in ihren Weingärten.

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten ist geprägt durch die Aussaat von artenreichen und blütenreichen Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken, was ein Paradies für Insekten schafft und die Bodenaustrocknung verhindert. Die Pfalz-Familie geht sorgsam mit ihren Ressourcen um, reduziert die Erntemenge bewusst durch das Ausbrechen von Trieben und Trauben und wählt den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte, um beste Qualitäten zu erzielen. Durch selektive Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben entstehen Weine, die in Ruhe reifen dürfen und in höchster Qualität das Licht der Welt erblicken.

Michael und Rosemarie bringen ihre langjährige Erfahrung in Einklang mit den innovativen Ideen von Markus, um Weine in verschiedensten Ausbaustufen zu kreieren. Diese Familienharmonie spiegelt sich in jedem Schluck ihrer sorgfältig hergestellten Weine wider.

Ein Kernpunkt ihres Nachhaltigkeitsansatzes ist die Wiederverwendung von Verpackungen und die Bevorzugung von Materialien wie Karton, Papier und Holz gegenüber Kunststoff. Die Winzerfamilie Pfalz legt großen Wert auf lokale Vermarktung, um Transportwege zu minimieren und ihren CO²-Fußabdruck zu reduzieren. Mit Maßnahmen wie der Auspflanzung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten und dem freiwilligen Verzicht auf Herbizide zeigt sich ihr Engagement für eine umweltfreundliche Weinproduktion.

Die Weingärten der Familie, die sich zu 100 Prozent in Hohenruppersdorf befinden, profitieren von der südlichen Ausrichtung vieler Lagen. Die Pfalz-Familie fördert nicht nur die Biodiversität durch die Pflanzung von Bäumen und Sträuchern am Weingartenrand, sondern schützt auch aktiv die heimische Vogelwelt durch angepasste Bewirtschaftungsmaßnahmen.

Obwohl nicht bio-zertifiziert, arbeitet die Winzerfamilie Pfalz in vielen Aspekten wie biologische Winzer. Ihr respektvoller Umgang mit der Natur und ihr Streben nach Qualität machen die Weine der Familie Pfalz zu einem wahren Ausdruck des Weinviertels – ein Zeugnis für die Harmonie zwischen Mensch und Natur.