“Konti-ki” ist ein wunderbarer Veneto IGT Rotwein vom Weingut Pizzolato, der ohne die Zugabe von Sulfit hergestellt wird. Er ist biologisch und vegan zertifiziert und wird aus roten Trauben von pilzresistenten Reben hergestellt. Diese Reben werden als PIWI bezeichnet und sind das Ergebnis jahrzehntelanger Selektion von Kreuzungen zwischen Weinreben (Vitis vinifera) und amerikanischen Rebsorten, die gegen Pilzkrankheiten resistent sind. Dies ermöglicht den Anbau mit minimaler Anzahl an Behandlungen, oft nur 2-4 Mal pro Jahr, was zu minimalen Umweltauswirkungen führt. Der Wein selbst präsentiert sich mit intensiven, harmonischen und würzigen Aromen und typischen Noten von roten Früchten, die den Gaumen erfreuen. Der Konti-ki wird nach klassischer Rotweinbereitung mit etwa 10 Tagen Mazeration auf den Schalen hergestellt, was zu einem vollmundigen und reichhaltigen Geschmackserlebnis führt.

Alle Details zum PIWI Rosso “KONTI-KI” IGT Veneto:

Über das Weingut Pizzolato:

Die Anwesenheit der Familie Pizzolato in Villorba geht bereits auf das Jahr 1719 zurück, wie im Estimo dokumentiert ist. Die Familie Settimo hingegen bewohnt das große Haus mit den majestätischen Bögen seit mehr als fünf Generationen.

Heutzutage besteht unsere Familie und unser Weingut aus Settimo, dem Besitzer des Weinguts, seinen Kindern Federico und Stefania, sowie seiner Frau Sabrina und ihrem kleinen Sohn Edoardo.

SETTIMO PIZZOLATO ist einer der ersten Weinproduzenten in Italien, der sich für eine ökologische Bewirtschaftung seines Weinguts entschieden hat. Nachhaltigkeit ist ein Grundwert unseres Unternehmens, der uns dazu anspornt, Kriterien des Respekts und der Fürsorge für die Umwelt zu entwickeln und uns langfristig zu engagieren.

Wir sind seit jeher BIO-zertifiziert und seit 2012 auch VEGAN-zertifiziert. Bei der Bewirtschaftung unserer Flächen suchen wir stets nach innovativen und nachhaltigen Lösungen.

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