Estimo | Venetien | Italien

Die Familie Pizzolato in Villorba geht bereits auf das Jahr 1719 zurück, wie im Estimo dokumentiert ist. Die Familie hingegen bewohnt das große Haus mit den majestätischen Bögen seit mehr als fünf Generationen.

Heutzutage besteht die Familie und unser Weingut aus Settimo, dem Besitzer des Weinguts, seinen Kindern Federico und Stefania, sowie seiner Frau Sabrina und ihrem kleinen Sohn Edoardo.

SETTIMO PIZZOLATO ist einer der Weinproduzenten in Italien, der sich für eine ökologische Bewirtschaftung seines Weinguts entschieden hat. Nachhaltigkeit ist ein Grundwert unseres Weinguts, der uns dazu anspornt, Kriterien des Respekts und der Fürsorge für die Umwelt zu entwickeln und uns langfristig zu engagieren.

Wir sind seit jeher BIO-zertifiziert und seit 2012 auch VEGAN-zertifiziert. Bei der Bewirtschaftung unserer Flächen suchen wir stets nach innovativen und nachhaltigen Lösungen.

Auch bei der Weinlese legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Wir verwenden die Traubenkerne, um Grappas, Öle oder Bio-Mehle herzustellen, und setzen uns für eine Wiederverwendung der Materialien ein.

Unser Unternehmen ist stets in Bewegung und innovativ. Wir führen spezialisierte Kontrollen im Keller durch, stellen Weine mit kontinuierlichen Laboranalysen her und nutzen das Projekt “Cycle4Green”, um das Recycling von Silikonpapier bei der Etikettierung zu ermöglichen.

Unsere Weinlinien vereinen die unvermeidliche Entscheidung für zertifizierte Bio-Qualität mit der Wahl einer Verpackung, die unsere Philosophie widerspiegelt. Wir verwenden Etiketten aus Trester und recyceltem Papier, Flaschen aus 94% recyceltem Glas, recycelte Kartons und setzen uns für die Wiederverwendung von Korken ein.