Der Rosalia DAC Rosé fassgereift von Schandl’s Weingut ist ein außergewöhnlicher Vertreter seiner Art und wurde zurecht als bester Rosé Österreichs prämiert. Dieser charaktervolle Wein, der aus der Sorte Blaufränkisch vinifiziert wurde, zeichnet sich durch seine vielschichtige und komplexe Aromatik aus.

Der Rosé verbrachte vier Monate in einem 500-Liter-Eichenfass aus französischer Eiche, was ihm eine feine Holznote verlieh. In der Nase eröffnet sich ein jugendliches und sauberes Bukett, das von exotischen Fruchtaromen wie Honigmelone und weißem Pfirsich dominiert wird. Diese fruchtige Frische wird durch subtile Kokosnuancen ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Die dezenten Holznoten und die leichte Würze unterstreichen die Fasslagerung und geben dem Wein eine elegante Struktur.

Am Gaumen zeigt sich der Rosé trocken und harmonisch, mit einer feinen und ausgewogenen Textur. Die Fasslagerung verleiht ihm eine würzige Komplexität, die hervorragend zu mediterranen Gerichten passt. Besonders empfiehlt sich dieser Wein zu einer „Plate de mer“ mit Fenchel und allerlei Meeresfrüchten sowie zu gegrilltem Kalbsfilet mit Kartoffelgratin.

Sommelier-Staatsmeister Andreas Jechsmayr beschreibt diesen Rosé treffend als fein und im Stil eines Neuwagens, was die moderne und zugleich edle Stilistik dieses Weins unterstreicht. Ein Rosé, der mit jedem Schluck begeistert und der sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch bei besonderen Anlässen seinen Platz findet.

Alle Details zum Rosalia DAC Rose fassgereift:

Über die Schandl’s Weingut:

Nach einer langen und bewegten Geschichte beginnt für das traditionsreiche Weingut in Pöttelsdorf eine neue Ära: Die Brüder Thomas und Peter Schandl haben mit ihren Familien die Domaine Pöttelsdorf übernommen und stellen das Weingut mit viel Engagement und Weitblick für die Zukunft neu auf. Schon bisher waren die Schandls in Schlüsselpositionen des Weinguts tätig – nun treten alle Familienmitglieder verstärkt in Erscheinung. Auch die nächste Generation steht bereits bereit, um die Weintradition weiterzuführen.

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